sábado, 20 de abril de 2013
quarta-feira, 17 de abril de 2013
sábado, 13 de abril de 2013
Colorindo Pasta Americana
Colorindo pasta americana
A pasta americana deve ser colorida depois de pronta. Use sempre Corante em gel, pois não modifica a pasta. Os corantes Wilton possuem tonalidades bem variadas. Comece colorindo aos poucos, pois ele é muito concentrado.Amasse a pasta até que fique macia. Com o auxílio de um palito, coloque pequenas quantidades de corante e amasse a pasta para misturar a cor.Recomendamos utilizar luvas para evitar que manche as mãos. Adicione mais corante se precisar de uma tonalidade mais intensa.Continue amassando até que a pasta fique com uma coloração uniforme.
Festa infantil em casa: Faça você mesmo lembrancinha e centro de mesa!
quarta-feira, 10 de abril de 2013
Maça do Amor
INGREDIENTES:
- 1 kg de açúcar
- 500 ml de água
- 1 colher (sopa) de vinagre
- Corante vermelho (pó ou líquido)
- 12 maçãs (pequena/média)
- Palitos de sorvete
MODO DE PREPARO
Maçãs:- Lave e seque as maçãs
- Espete-as com 1 ou 2 palitos (ajudará na firmeza na hora de caramelizar)
- Unte formas de alumínio (pode ser de bolo) com óleo, bem pouco
- Coloque todos os ingredientes dentro de uma panela
- Nesta receita não se usa nenhuma colher (pois, pode açucarar a calda)
- Misture/mexa apenas a panela
- Não use nenhum tipo de colher, pois, pode quebrar o ponto da calda
- Até a fervura, pode usar fogo alto, quando ferver, mude para médio e mantenha por aproximadamente 25 minutos
- Mergulhe a ponta de um palito de sorvete na calda e pingue na forma em segundos pressione com o dedo (ela amassará) solte sobre a forma, se ela fizer barulho de sólida desligue imediatamente e comece o processo de mergulhar as maçãs e colocá-las sobre a forma previamente untada
- Note que o ideal é realizar este processo o mais breve possível, pois a calda vai , naturalmente endurecendo
Galinha Pintadinha
A turma da Galinha Pintadinha !!!
foram usados para alegrar a mesa.
paçoca, pé-de-moleque, pingo de leite e bananada.
terça-feira, 9 de abril de 2013
Macarons (biscoitos coloridos)
INGREDIETES:
- 260g de açúcar de confeiteiro
- 130g de farinha de amêndoas
- 4 claras de ovo
- 30g de açúcar refinado
- GanacheMODO DE PREPARO:
Bata as claras em ponto firme, misture 30 gramas de açúcar comum refinado e reserve. Misture a farinha de amêndoas com o açúcar de confeiteiro e adicione à mistura das claras em neve com açúcar. Mexa bem até ficar viscoso, coloque em um saco de confeitar com bico perle e faça bolas pequenas em uma bandeja coberta com papel manteiga. Deixe espaço de 5 cm entre as bolas. Leve ao forno pré aquecido 150º por cerca de 10 minutos. Aumente a temperatura para 180º por mais 20 minutos aproximadamente. Recheie com Ganache e modele os Macarons, colocando um sobre o outro, imitando um biscoito recheado. Dica: Para ficarem coloridos adicione corante da cor que desejar.
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